Stellengesuch, Lebenslauf, Online-Bewerbung
Restaurantfachmann
| Wohnort / Alter | 81541 München / k.A. |
|---|---|
| Aktuelle Tätigkeit | Restaurantfachmann |
| Aktuelle Position | Mitarbeiter |
| Kontaktart: |
|
|---|---|
| ID: | 86687 |
| Datum Update: | 06.02.2012 |
Angaben zur Person
| Geschlecht | männlich |
|---|---|
| Geburtsjahr | 20.10.1969 |
| PLZ/Wohnort | 81541 München |
| Land | k.A. |
| Nationalität | DE |
Schlagworte
Restaurantfachmann, Restaurant
Angaben zur aktuellen bzw. letzten Beschäftigung
| Tätigkeit | Restaurantfachmann |
|---|---|
| Anstellungsverhältnis | Angestellt (Fest) |
| Karrierestatus | Mitarbeiter |
| Gehalt | 0 |
Angaben zur Ausbildung
| Abschluss | Berufsausbildung |
|---|---|
| Fachrichtung | Restaurantfachmann |
| Sprachen | Englisch |
Angaben zum Berufsweg
| Bisherige Berufe | Beruflicher Werdegang Seit 2010 Chef de rang im Restaurant xxx später xxx in München Obermenzing und Freimann 2008 - 2010 Selbstständig im Bereich Eventmanagement und Projektberatung - Organisation von Veranstaltungen - Tätigkeit als Restaurantfachmann - Vertretung der Geschäftsleitung 2005 - 2008 Selbstständiger Franchisenehmer der Wienerwald AG bzw. später Wienerwald Franchise GmbH am Standort Bad Reichenhall 2003 - 2005 Betriebsleiter Wienerwald AG München - Personal-/Kostenmanagement (Budgetverantwortung für bis zu TEUR 437,00) - Einkaufs- und Büroorganisation - Warenbestandsaufnahmen und -bestellungen in Eigenverantwortung - Organisation und Aufbau eines neuen Heimlieferservice Hendl@Home 2002 Assistenz/Abteilungsleiter Scheck-In Center Karlsruhe - Aufbau der Gastronomieabteilung -Centeria- - Verantwortlicher fürs Opening - Personalmanagement/Schichtleitung - Warenbestandsaufnahmen und -bestellungen in Absprache mit der Leitung - Organisation und Planung des Catering-Service 1996 - 2001 Restaurant General Manager Nudelmacher GmbH Standorte: Nürnberg/Mannheim/Heidelberg/Karlsruhe - Personalverantwortlicher: Planung und Organisation des Restaurants - Administration - Endabwicklung der Restaurant bei Schließung: Geschäftsaufgabe bzw. Übernahme durch Franchise oder ähnliches - Warenbestandsaufnahmen und -bestellungen 1993 - 1996 Assistent des Restaurantmanagers Nudelmacher GmbH Nürnberg/Langwasser - Frankenzentrum 1991 - 1993 Betriebsleiter, Stellvertretender Geschäftsführer im Café-Bistro -Theaterkeller- Mannheim/Neckar 1990 - 1991 Chef de rang im Restaurant -Pils Maud-, Österreich/Wien Auslandsaufenthalt zur Erweiterung und Vertiefung praktischer Fähigkeiten 1988 - 1990 Chef de rang/Barkeeper im Café/Bar & Restaurant im Hauptbahnhof Chemnitz - Mitropa AG 1988 Chef de rang, Assistent der Geschäftsleitung in der Ferienanlage -Dünenhaus- Juliusruh/Rügen Ausbildung 1988 Lehre zum Restaurantfachmann mit sehr gutem Abschluss 1986 Polytechnische Oberschule Alexander v. Humboldt Abschluss Mittlere Reife Weitere Kenntnisse 1991-2001 Teilnahme an versch. Seminaren, u.a. bei der BG Nahrungsmittel und Gaststätten in Mannheim/Neckar - Lehrgang zum Sicherheitsbeauftragten - Hygieneseminar - Personalplanung/-führung von Mitarbeitern 2005 Private Weiterbildung in der Existenzgründung - Voraussetzung für eine Selbständigkeit - Erstellen eines Businessplans - Planung und Durchführung anhand den erstellten Zahlen |
|---|
Angaben zum Berufswunsch
| Tätigkeit | Restaurantfachmann |
|---|---|
| Region | 8 |
| Anstellungsverhältnis | Angestellt (Fest),Angestellt (Befristet),Zeitarbeit |
| Bewerbungstext | Restaurantleiter |
| Wechselmotivation | Ich bin auch zu einer Umschulung in andere Berufe bereit. |