Stellenangebot: Restaurantleiter/ in m/w/d
Anbieter: LO-Di GmbH - 79418 Schliengen
Aufgaben
Position: Restaurantleiter m/w/dBereich: Operations
Abteilung: Restaurant
Vorgesetzter: Hoteldirektor
Stellvertretung: Chef de Rang, Chef de Bar
Fachliche und disziplinarische Führung: Alle Mitarbeitenden der Abteilung
1. Ziel der Position
Der Restaurantleiter trägt die Gesamtverantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf im Restaurant. Ziel ist es, höchste Servicequalität, Gästezufriedenheit sowie den wirtschaftlichen Erfolg der Abteilung sicherzustellen.
2. Hauptverantwortung
2.1 Operative Leitung
- Sicherstellung eines professionellen, freundlichen und effizienten Serviceablaufs
- Aktiver Empfang und Betreuung der Gäste während der Hauptservicezeiten
- Abstimmung der Tagesangebote mit der Küche
- Kontrolle von Reservierungen, Veranstaltungen und Belegung
- Überwachung der Einhaltung von Service- und Qualitätsstandards
- Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Einsatzbereitschaft aller Arbeitsmittel
- Abrechnung und Inkasso am Dienstende
2.2 Personalführung
- Fachliche und disziplinarische Führung aller Mitarbeitenden der Abteilung
- Dienst- und Urlaubsplanung
- Kontrolle der Arbeitszeiten
- Durchführung von Mitarbeiterschulungen (Service, Verkauf, Produktkenntnisse)
- Förderung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Durchführung von Bewerbungsgesprächen in Abstimmung mit der Direktion
2.3 Wirtschaftlichkeit & Organisation
- Sicherstellung eines kostenbewussten Personaleinsatzes
- Warenbestellung und -annahme bis 500 €
- Weitergabe relevanter Daten an das Controlling
- Umsetzung verkaufsfördernder Maßnahmen
- Gewährung von Nachlässen bis 50 % des Rechnungsbetrages mit schriftlicher Begründung
2.4 Recht & Sicherheit
- Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben, insbesondere: - Hygienevorschriften
- Brandschutz
- Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz
- Schulung der Mitarbeitenden in diesen Bereichen
- Meldung besonderer Vorkommnisse an die Direktion
- Erteilung von Hausverboten in Abstimmung mit der Direktion
3. Kompetenzen
- Weisungsbefugnis gegenüber allen Mitarbeitenden der Abteilung
- Hausbonberechtigung
- Unterschriftsberechtigung im festgelegten Rahmen
4. Zusammenarbeit
- Enge Abstimmung mit Küche, Rezeption und weiteren Abteilungen
- Teilnahme an Abteilungsleiter-Meetings
- Kommunikation mit externen Stellen ausschließlich in Abstimmung mit der Direktion
Firma
LO-Di GmbH
Kontakt
LO-Di GmbH
Branche:
Ansprechpartner: Marie Guggenbühler
Mail: hr@hochblauenhotel.com
Telefon: +49-176-61339345
Webseite: https://hochblauenhotel.com/
Adresse: Hochblauen, 79418 Schliengen
Bewerbungs-Link: https://hochblauenhotel.com/
Bewerbungsunterlagen: Lebenslauf, Zeugnisse
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Restaurantleiter (m/w/d) in unserem gemütlichen Restaurant direkt Wasser in Neuendeich gesucht! Du bist ein echter Gastgeber, der liebt, was er tut, eine Führungspersönlichkeit, die auch selbst mit anpackt? Jemand, der Verantwortung übernimmt, Entscheidungen trifft & den Überblick behält! Einen ...
Quelle: BA
Restaurantleiter (m/w/d)'
Jobanbieter: Walter-Fach-Kraft Personal GmbH
Wo: 53113 Bonn
... an nahezu 30 Standorten in Deutschland u.a. in Köln, Österreich und Polen vertreten. Unser Ziel ist es, Unternehmen und Bewerber erfolgreich zusammenzubringen, um langfristige Partnerschaften aufzubauen und gemeinsam nachhaltigen Erfolg zu sichern. Restaurantleiter (m/w/d) Standort: Bonn Anstellungsart(en): Vollzeit Arbeitszeit: 40 Stunden pro Woche Beschäftigungsbeginn: 16.04.2026 Wir suchen Sie in Bonn! Im Rahmen, der für Sie kostenfreien Direktvermittlung, suchen wir Sie für unseren Kunden ...
Quelle: BA
Restaurantleiter/ in m/w/d'
Jobanbieter: LO-Di GmbH
Wo: 79418 Schliengen
... m/w/d Bereich: Operations Abteilung: Restaurant Vorgesetzter: Hoteldirektor Stellvertretung: Chef de Rang, Chef de Bar Fachliche und disziplinarische Führung: Alle Mitarbeitenden der Abteilung 1. Ziel der Position Der Restaurantleiter trägt die Gesamtverantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf im Restaurant. Ziel ist es, höchste Servicequalität, Gästezufriedenheit sowie den wirtschaftlichen Erfolg der Abteilung sicherzustellen. 2. Hauptverantwortung 2.1 Operative Leitung ...
Quelle: BA
Restaurantleiter/in (m/w/d)'
Jobanbieter: St. Willehad gGmbH Haus Meeresstern Bildungs-/Exerzitienhaus
Wo: 26486 Wangerooge, Nordseebad
... 2026 neu eröffnen: als gehobenes Hotel mit ca. 75 Zimmern, hochklassiger Gastronomie und einem breiten Seminarangebot. Als Ort der Einkehr und der Gemeinschaft. Als Strandhotel mit Seele. Wir suchen zum nächstmöglichen Eintrittstermin einen Restaurantleiter (m/w/d) mit Erfahrung, der das Hotel nach mehrjähriger Renovierungsphase gastromisch leitet. Operative Betriebsleitung - Verantwortung für den reibungslosen Betriebsablauf - Delegation operativer und administrativer Tätigkeiten - Planung ...
Quelle: BA
Restaurantleiter/in / Oberkellner/in / Chef de rang (m/w/d)'
Jobanbieter: Burg-Hotel Holger Stark
Wo: 14793 Ziesar
Restaurantleiter/in | Oberkelllner/in | Chef de rang (m/w/d) Sie sind ein herzlicher Gastgeber und guter Teamleader und möchten gern einer Tätigkeit nachgehen, die nicht einfach nur ein Job ist, sondern die vor allem Spaß macht, wo die geleistete Arbeit wertgeschätzt wird und man sich mit Ideen und ...
Quelle: BA
Restaurantleiter / in (m/w/d)'
Jobanbieter: Jagsttal Beteiligungs GmbH & Co. KG
Wo: 74673 Mulfingen, Jagst
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Restaurantleiter (m/w/d) Ihre Aufgaben: - Wareneinkauf (Beverage und Betriebsmaterial) und Lagerbewirtschaftung - Führen einer eigenen Servicestation mit Abrechnung - Aktiver Verkauf am Gast Dienst im Restaurant und an der Bar - (Mit-) Führung der Auszubildenden - Genaue Kenntnisse der ...
Quelle: BA
Restaurantleiter (m/w/d)'
Jobanbieter: Radisson Blu Parkhotel&Conf.C. Congress Hotel Radebeul Betriebs GmbH
Wo: 01445 Radebeul
Wir, das Radisson Blu Park Hotel & Conference Centre in Radebeul, suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine kompetente Unterstützung in Vollzeit als Restaurantleiter (m/w/d) Ihre Aufgaben: - Planung, Steuerung und Sicherstellung der Arbeitsabläufe im Restaurant - Effektive Dienst- und Urlaubsplanerstellung - Gestaltung und Umsetzung neuer Arbeitsprozesse - Schulen, Anleiten und Führen aller Mitarbeiter und Auszubildenden im Verantwortungsbereich - ...
Quelle: BA
Restaurantleiter (m/w/d)'
Jobanbieter: Gaststätte & Pension "Forellenhof" Fam.Hochhäuser
Wo: 06343 Mansfeld, Südharz
Die Pension & Gaststätte Forellenhof Möllendorf sucht eine engagierte und serviceorientierte Persönlichkeit als Restaurantleiter (m/w/d) um unser Team zu verstärken. IHRE AUFGABEN: Sie sind zuständig für die Leitung und Koordinierung des gastronomischen Betriebs. Sie sorgen für effiziente Arbeitsabläufe und überwachen die Arbeiten in den Bereichen im Service und in der ...
Quelle: BA
Restaurantleiter/in (m/w/d)'
Jobanbieter: Restaurant Piccanti Teole GmbH
Wo: 21335 Lüneburg
Wir suchen für das Restaurant Piccanti in der Altstadt von Lüneburg einen Restaurantleiter/ Betriebsleiter. Du bist flexibel, zielstrebig, Stressresistent und hast Spass mit Menschen?? Dann bist du richtig bei uns. Melde dich einfach zu einem persönlichen Gespräch, wir freuen uns!
Quelle: BA
Restaurantleiter (m/w/d)'
Jobanbieter: NWW GmbH
Wo: 92637 Weiden in der Oberpfalz
... Wert auf Qualität legen, servieren wir neben exzellentem Fleisch aus regionaler Zucht, weitere regionale Produkte und Zutaten, die wir ganz bewusst ausgewählt haben. Zur Ergänzung unseres Teams bieten wir eine Stelle als Restaurantleiter (m/w/d) Wir suchen ein echtes Verkaufstalente (m/w/d), eine starke Persönlichkeiten (m/w/d), selbstständige Macher (m/w/d), die: - Verantwortung übernehmen, nicht abwarten - Gastronomie nicht nur lieben – du lebst sie. - Leidenschaft für Qualität und Genuss ...
Quelle: BA
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Quelle: BA
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Quelle: BA
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Wo: 21335 Lüneburg
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Quelle: BA
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Quelle: BA
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