Stellenangebot Arbeiten, wo andere Urlaub machen ...

Firma: Rastanlagen im Hegau Betriebsgesellschaft mbH

Ort: 78234 Engen, Hegau - Baden-Württemberg

Gehalt: nach Vereinbarung

Branche: Restaurants mit Selbstbedienung

Aufgaben

Qualität, die von Herzen kommt ....

Wir heißen Sie herzlich in unseren beiden modernen Rasthäusern an der Autobahn A81 willkommen. Unsere Rasthäuser, Hotels und die Tankstelle befinden sich in der wunderschönen Vulkanlandschaft des Hegaus und sind sowohl bei regionalen als auch bei internationalen Gästen sehr beliebt.

Wir servieren unseren Gästen frisch zubereitete, saisonale Gerichte, deren Zutaten mit unseren heimischen Lieferanten nur kurze Wege zurückgelegt haben. Neben unserer gesunden und ausgewogenen, warmen und kalten Küche gibt es natürlich auch eine Auswahl an Snacks.

Ob Familien- oder Firmenfeiern: Wir verleihen jedem Event das besondere Etwas. Mit schönen Räumlichkeiten, vielfältigen Menüs und der persönlichen Atmosphäre in unserem Haus wird das Event unvergesslich. Wir planen jede Veranstaltung individuell.

Ihre Aufgaben

Als Souschef sind Sie eine wesentliche Säule unserer Küchenbrigade und unterstützen den Küchenchef in sämtlichen kulinarischen Belangen. Zu Ihren vielfältigen Aufgaben im 2 Schicht Betrieb gehören:

- Hilfe bei der Vor- und Zubereitung sämtlicher Speisen: Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung von Gerichten und Sicherstellung höchster Qualität
- Organisation des Küchenbetriebs unter Einhaltung von Terminen: Effiziente Planung und Koordination aller Abläufe in der Küche, um pünktliche Servicetermine zu gewährleisten
- Vertretung des Küchenchefs: In Abwesenheit des Küchenchefs übernehmen Sie folgende Verantwortlichkeiten:

- Wareneinkauf- und Kontrolle: Beschaffung von Lebensmitteln und Materialien sowie Lagerbestandskontrolle

- Koordination des Selbstbedienungsrestaurants und der Bankette: Planung und Organisation von Abläufen für diese Bereiche

- Personaleinsatzplanung: Effiziente Zuweisung von Aufgaben und Verantwortlichkeiten im Küchenteam

- Einhaltung und Durchsetzen von Sicherheits- und Hygienestandards: Gewährleistung höchster Standards in Bezug auf Hygiene und Sicherheit

- Selbständiges und kreatives Lösen von auftretenden Problemen: Schnelles Handeln und innovative Lösungsansätze, um Herausforderungen in der Küche zu bewältigen
- Verantwortungsvoller und höflicher Umgang mit Gästen und Mitarbeitern: Sicherstellung eines positiven Arbeitsumfelds und exzellenten Kundenservice

Ihr Profil

- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation
- Erfahrung in einer vergleichbaren Position
- Kreativität und Leidenschaft für die Zubereitung von Speisen
- Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten und Teamgeist
- Fundierte Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Belastbarkeit und Flexibilität, insbesondere während des Services
- Gute Deutschkenntnisse
- Positive Arbeitseinstellung und Engagement für höchste Qualitätsstandards

Wir bieten

- Eine anspruchsvolle Position in einem renommierten gastronomischen Betrieb
- Die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten und Kreativität in einem dynamischen Team einzubringen
- Fortbildungsmöglichkeiten und berufliche Weiterentwicklung
- Wettbewerbsfähige Vergütung und Benefits
- Arbeiten andere

Kontakt

• Ansprechpartner: Malanie Vas
• Bewerbungsunterlagen: Bitte senden Sie uns Ihre aussagekräftige Bewerbung
• Telefon: +49-7733-5032111
• Mail: personal@rastanlagenimhegau.de
• Webseite: https://www.rastanlagenimhegau.de

Details

• Quelle: BA
• Kennziffer: 10001-1001111001-S

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  Rastanlagen im Hegau Betriebsgesellschaft mbH
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