Aufgaben

Moderne Wirtshausküche im Herzen des Rheingaus – Werde Teil von Allendorf im Brentanohaus

im Brentanohaus, einem historischen Ort der Rheinromantik, übernimmst du an der Seite unsererRestaurantleitung eine Schlüsselrolle in unserem familiengeführten Weinlokal Allendorf im Brentanohaus. Mit unserem Konzept der modernen Wirtshausküche verbinden wir regionale Tradition mit zeitgemäßer Kulinarik und unseren biozertifizierten VDP.Weinen.

Als stellvertretende Restaurantleitung sorgst du für einen reibungslosen Ablauf im Service, koordinierst das Team und empfängst unsere Gäste mit echter Gastfreundschaft. Dein Gespür für Qualität, Organisation und Atmosphäre trägt dazu bei, Genuss, Geselligkeit und exzellenten Service auf einzigartige Weise zu vereinen.

Deine Aufgaben:

- Enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung und Vertretung in deren Abwesenheit
- Koordination des Servicebetriebs mit 50 Innen- und 120 Außenplätzen
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams
- Sicherstellung eines herzlichen, professionellen Gästeservices
- Mitgestaltung von Events und besonderen kulinarischen Erlebnissen

Dein Profil:

- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
- Erste Erfahrung in der Restaurantleitung oder stellvertretenden Führung
- Leidenschaft für Gastgebersein und exzellenten Service
- Strukturierte, eigenverantwortliche und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Sicheres Auftreten, Organisationstalent und Teamgeist
- Begeisterung für regionale Kulinarik, Wein und die Verbindung von Tradition & Moderne

Wir bieten:

- 4-Tage-Woche in Vollzeit – mehr Zeit für Dich und Freunde
- Faire Vergütung inkl. Zuschläge und Sonderzahlungen
- Moderne Restaurantkonzept in einem geschichtsträchtigen Ambiente
- Ein bewährtes Team mit familiärer Atmosphäre und flachen Hierarchien
- Weiterbildungsmöglichkeiten und Unterstützung bei der beruflichen Entwicklung
- Familienfreundliches Umfeld und Unterstützung bei Kinderbetreuung durch Zuschüsse
- Mitarbeiterrabatte im Weingut Allendorf sowie in unseren Restaurants, Allendorf am Rhein, Allendorf im Brentanohaus und unserer Straußwirtschaft
- Bereitstellung einer großzügigen Betriebswohnung und Unterstützung bei der Wohnungssuche im Rheingau
- Historisches Brentanohaus im Rheingau – einer der schönsten Weinbauregionen Deutschlands

Kontakt

Das seit 2024 biozertifiziert VDP Weingut Familie Allendorf verbindet Tradition mit Innovation – seitGenerationen familiengeführt, auf Augenhöhe und mit Leidenschaft für Wein und Kulinarik.

Du bist Gastgeber*in mit Herz, hast Erfahrung in der Gastronomie und liebst es, Tradition mit modernerGastfreundschaft zu verbinden? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.

Weinlokal Allendorf im Brentanohaus

Am Lindenplatz 2

65375

Oestrich-Winkel

c.schoenleber@allendorf.de

www.allendorf.de

Firma

Allendorf im Brentanohaus GmbH & Co. KG

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