Aufgaben

Ab dem 01.05.2025 suchen wir einen neuen Küchenchef für den Sommer 2025!

Deine Aufgaben:

- Verantwortung für den gesamten Küchenbetrieb und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs.
- Planung, Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen unter Einhaltung unserer Standards.
- Einhaltung und Überwachung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
- Effiziente Warenwirtschaft: Bestellung, Annahme und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln.
- Mitarbeiterführung und -schulung, um ein motiviertes und leistungsstarkes Team zu gewährleisten.
- Aufbau eines eigenen Küchenteams: Auswahl, Einstellung und Einarbeitung von Küchenpersonal.
- Kostenkontrolle und Kalkulation, um eine wirtschaftliche Arbeitsweise sicherzustellen.
- Sicherstellung der Sauberkeit und Instandhaltung aller Küchengeräte und Arbeitsbereiche.

Das bringst du mit:

- Erfahrung in der Küche, idealerweise in einer leitenden Position.
- Fundiertes Wissen über Lebensmittel, Zubereitungstechniken und Lagerhaltung.
- Strukturierte, effiziente und lösungsorientierte Arbeitsweise.
- Hohes Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist.
- Leidenschaft für gutes Essen und einen hohen Qualitätsanspruch.
- Erfahrung in der Personalauswahl und -führung.

Das bieten wir dir:

- Ein einzigartiges Arbeitsumfeld am Strand mitten in Dresden.
- Ein dynamisches und motiviertes Team.
- Attraktive Vergütung, abhängig von Erfahrung und Qualifikation.
- Gestaltungsspielraum und eigenverantwortliches Arbeiten.
- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit spannenden Events und Caterings.

Möchtest du deine Kreativität und Führungskompetenz in einer besonderen Umgebung einbringen? Dann bewirb dich jetzt und werde Teil unseres Ostrabeach-Teams!

Firma

Von Canal Real Estate GmbH

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